本格！洋食屋さん【キッチンやまと】潜入

まちの洋食屋さん６月１日オープン

南魚沼市の大和地区浦佐に洋食屋さんオープン！

ウキウキしながら「洋食屋さん」デビュー。

まずはビールでw

今回は『呑み』重視で注文

まずは

・季節のサラダ

季節ごとにこの地域で採れた野菜で構成。

続々と注文

・季節のスープ（アスパラガス）

・ライスコロッケ

・ワイン和牛のマリネ

ワイン和牛・・・

なにを隠そうこの地域で有名な肉処「バッファロー」http://www.buffalo.bz/guide/

と直に取引してるので

牛関係は絶対の自信持ってます！

この間にも

・スパークリングワイン

・白ワイン

・赤ワイン

を堪能しつつ我が「アモーレ」と談笑。

・魚介のテリーヌ

ナイフとフォークがありますが基本、箸！

ほぼ箸で食べる。

箸で食べられる敷居が好き。

・サーモンのタルタル

これが一番ツマミになる。

そして締めは

・ナポリタン

俺、こんな感じの昔ながらのナポリタンが一番好きかも。

あまりにも贅沢な料理と有意義な時間を過ごせたので

「シェフ呼ばんかーい！！！」

と紳士かつヤカラ丸出しでかわいい店員さんに言いました。

出てきたシェフは・・・

そーなんです。

店長？料理長？

この店の親方の

近藤慎也は同級生なんです。

高校出て少ししてから１４年間、スイスで修行した本格派。

満を持して地元大和地区にお店をオープンしました。

ほんと同級生が頑張ってるのは刺激になります。

負けてらんねぇな！

みなさん。

よろしくお願いします。

ランチは６月６日月曜日から始めるそうです。

今いくと次回こんなお得も

是非是非よろしくお願いします。

楽しい時間を過ごせますよ！

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まちの洋食屋さん　キッチンやまと

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